Tequila ( Jalisco) Retour

L'attraction des environs de Guadalajara c'est la visite de TEQUILA, le village qui a donné son nom au célèbre breuvage. .. où l'inverse ,
Deux options : Soit nous y allons en bus régulier et donc une fois au village, se débrouiller soit même pour visiter des caves de toutes façons à entrée payante, soit prendre un tour payant au départ de Guadalajara avec visite, guide et dégustation de Tequila à volonté inclus.
C'est la seconde option que nous choisissons.
Confirmation de ce que nous constatons depuis notre arrivée ici, c'est qu'il n'y a pas de touristes, ni Européens, ni US, ni Asiatiques. Les seuls touristes que nous croisons sont nationaux et quelques autres, originaires d'Amérique Latine.
Dans le bus qui nous amène, que des nationaux, trois Colombiens et un Venezuelien... Et deux Français.
Grâce à la convivialité spontanée de ces gens, il y a une excellente ambiance.
Nous commençons par la visite de la fabrique de Tequila TRES MUJERES, une des meilleures car elle remporte régulièrement des trophées internationaux.
Pour obtenir l'appellation Tequila, le produit doit être composé d'au moins 60 pour cent d'Agave bleu, un cactus qui pousse dans la région.
Bien entendu, un excellent Tequila est à 100/100 Agave bleu.
Il y a le Tequila blanc et le top, les ambrés vieillis en fut de chênes de France ou des US.
Nous avons tout appris et dégusté à volonté!
Pourquoi le sel et le citron, comment et avec quel Tequila ?
Ne parlons pas des Margaritas, cocktails colorés à base de Tequila...
L'ambiance est excellente entre dégustations et rires.
Visite du village en petits groupes avec dégustation.
Silence dans le bus qui nous ramène à Guadalajara ou chacun gère son mal de tête...

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